Gâteau aux figues et à l'orange
- Préparation : 30min
- Cuisson : 3h00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 70 g de figues fraîches ou séchées hachées
- 2 cuit à café de zeste d'orange râpé finement
- 3 oeufs, I orange. pelée à vif
- 80 cl de miel
- 125 g de beurre mou
- 80 g de cassonade
- 60g de son d'avoine
- 125 g de farine
- 1 c à café de. levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 c à soupe de lait
Préparation de la recette
1. Préchauffer le four à 160 °C. Beurrer et tapisser de papier sulfurisé un moule rond dc 20 cm profond. Dans une terrine, battre le beurre en crème avec la cassonade et le miel. Ajouter les oeufs. un à un. sans cesser de battre.
2. Ajouter les figues, le zeste d'orange, les morceaux d'orange, le son d'avoine, lis ingrédients secs tamisés ensemble (farine. levure chimique, sel) et le lait. Mélanger à la cuillère de bois.
3. Verser dans le moule. Égaliser la surface. Cuire au four 1 heure 10 jusqu'à ce qu'une Lune dc couteau en ressorte sèche. Laisser reposer
le gâteau 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace le Gâteau aux figues et à l'orange avant de le servir.