Petits fours a la semoule

Dans un récipient, battre :Les ?ufs entiers et ajouter en travaillant longuement :

1 verre d'huile

250 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

puis peu à peu :

1 kg de semoule fine

Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte molle. Mains légèrement humectées, faire avec cette pâte des boules de la taille d'une noix et les aplatir légèrement en les posant sur un fond de sucre glacé. Les ranger sur une plaque bien huilée, face sucrée vers le haut. Cuire au four thermostat 5-6 pendant 20 à 25 mn.

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