Cuisine Marocaine

Kaak de Safi

  • Préparation : 25min
  • Cuisson : 25min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 12 personnes)

  • 1 kg de farine
  • 2 verres à thé de sucre en semoule
  • 50 g de grains de sésame, anis et fenouil
  • 2 paquets de levure
  • 2 verres à thé d'huile
  • 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
  • 1 verre à thé d'eau froide
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

Mélanger tous les ingrédients. Ajouter la farine et bien malaxer.

Passer la pâte dans le hachoir à viande hachée. Laisser reposer la pâte 10 min.

Couper en petits morceaux. Faire des cercles de 5 cm de diamètre et décorer avec la pointe d'un couteau. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 min.

Ressortir les gâteaux légèrement dorés .Laisser refroidir et ranger dans un plat.

A déguster avec un bon thé à la menthe