Griwech ou Chabakia
- Préparation : 45min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 10 personnes)
- 1 kg de farine
- 250 g de beurre
- I oeuf ou deux jaunes
- 1 sachet de levure
- 1 c à s de vinaigre Colorant jaune
- 1 pincée de sel
- 500 g de miel
- 150 g de grains de sésame ou des bonbons argentés
- Huile pour la friture
Préparation de la recette
Griwech ou Chabakia est le gâteau le plus demandé durant le mois de ramadan, elle est super délicieuse avec une pâte aromatisée et très fondante aux amandes.
Mettre la farine dans une grande terrine, ajouter là levure et le sel.
Faites une fontaine, verser le beurre fondu, le vinaigre, incorporer peu à peu la farine à ce mélange, frotter entre les mains.
Faites dissoudre le colorant dans un verre d'eau. Arroser la pâte et pétrissez légèrement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Rouler-la en boule et couvrir.Prenez une boule, étendre-la en un carré de 20 cm de côté, couper des bandes de 1,5 cm de large, confectionner des roses.
Plonger-les dans une friture chaude.
Retourner-les pour dorer le deuxième côté, égoutter-les et plonger-les dans le miel fondu.
Parsemer les Griwech de grains de sésame ou des bonbons argentés.