Cuisine Marocaine

Pain Tressé briochée

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 20min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 15o g de farine
  • 150 ml de lait
  • 1 pincé de levure instantanée
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 260 g de farine
  • 1/2 cà c. de levure instantanée
  • 70g de beurre
  • 3o q de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
  • Vanille liquide
  • 1 c. à c de jus de citron

Préparation de la recette

Vérifiez votre pàton ; il doit être plus mou que pour du pain (en raison rie la présence de beurre). Une fois le programme terminé, sortez votre pâton et divisez.le en 6 parts égales.

Façonnez les boudins de pâte. Prenez en trois et, sur une plaque, tressez-les d'une manière très lâche (afin que la pâle puisse gonfler librement).

Faites de même pour la seconde tresse. Laissez lever N minutes à l'abri des courants d'air. Enfournez à four préchauffé à 200°C baissez arec et laissez cuire 20 minutes. Surveillez la cuisson ; ces tresses dorent assez vite!