Cake à la patate douce et aux raisins
- Préparation : 15min
- Cuisson : 40min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 5 patates douces
- 4 oeufs
- 20 g de sucre semoule
- 10 cl de lait entier
- 50 g de farine
- 150 g de raisins
- 1/2 cuillerée à café de paprika
Préparation de la recette
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).
Faites tremper les raisins dans de l'eau tiède.
Faites bouillir les patates. Lorsqu'elles sont cuites, épluchez-les pour les écraser en fine purée. Incorporez à la purée le paprika, le sucre, la farine et le lait. Ajoutez 2 oeufs entiers un par un, puis 2 jaunes.
Montez les blancs en neige et mélangez-les à la préparation. Ajoutez les 32 raisins préalablement égouttés.
Versez la pâte dans le moule beurré et placez votre moule au bain-marie dans le four pendant 40 minutes.