Biscuits au fromage
- Préparation : 35min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 10 personnes)
- 225g de farine
- 125g de beurre
- 30g de cheddar râpé
- 1 pincée de sel
- 30g de gruyère râpé
- 6 c.a.s de parmesan râpé
- 1 c.a.s de moutarde
- 3 c.a.s de persil ciselé
Préparation de la recette
Mélanger la farine, une pincée de sel et le beurre.
Ajouter le fromage+ également la moutarde et le persil ciselé.
Mélanger bien et ajouter 2 ou 3 c.a.s d'eau pour que la pâte se tienne.
Former une boule, l'envelopper dans de la cellophane et la placer au frigo 15 mn.
Etaler la pâte en faisant une abaisse de 4 mm à peu près. Et découper les biscuits à l'aide d’emports pièces
Façonnez votre pâte en petites triangles, cercles ou carrés … selon votre choix..
Placer sur la ou les plaques, piquer avec une fourchette, et mettre au frais pendant minimum une demi-heure.
Battre un jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner les biscuits avant de les mettre au four, environ 10 mn à 180°.