Mhinchattes- Mini serpentine
- Préparation : 40min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : compliqué
- Prix : assez cher
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 2 douzaines de feuilles de brick
- 3 bols d'amndes finment moules
- 1/2 bols de sucre cristalisé
- 1 C. à café de vanille
- 1 C. à café de fleur d'oranger
- 3 verre de miel
- 1 verre d'eau de fleur d'oranger
- beurre et huile
- amandes effilées
Préparation de la recette
Sur un plan de travail, ouvrez toutes les feuilles de bricks, séparez-les en les décalant légèrement.
Mettez un boudin de farce de 1 cm de diamètre. Roulez ensuite les feuilles de bricks autour de la farce, puis enroulez la petite mhancha en spirale.
Disposez-la dans un plat allant au four les une à côté des autre.
Etalez-les d'huile et de beurre puis mettez à cuir au four.
Préparez du sirop en mélangeant le miel et l'eau de fleur d'oranger, mettez-le sur le feu pendant 10mn et réservez.
Après cuisson, arrosez de sirop, saupoudrez d'amandes effilées et laissez reposer avant de servir.