Rouleaux feuilletés aux fruits secs
- Préparation : 25min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 15 feuilles de pastilla
- 150 g de beurre
- 200 g d'amandes
- 200 g de noix concassées
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 100 g de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
- jaune d'oeuf
- 200 g de miel
- amandes frites et concassées
Préparation de la recette
Ébouillantez les amandes, mondez et faites-les frire dans une huile chaude puis concassez-les à l'aide d'un mixeur. Mélangez avec les noix, la cannelle, le sucre, le beurre et l'eau de fleurs d'oranger.
Beurrez une feuille de pastilla, tapissez le mélange par-dessus et arrosez avec du beurre fondu puis roulez la feuille sur le mélange afin d'obtenir un rouleau feuilleté.
Aplatissez-le légèrement. Découpez les rouleaux en morceaux de 2,5 cm, posez-les sur une plaque et badigeonnez de jaune d'oeuf.
Mettez dans un four préchauffé à une température moyenne. Arrosez-les avec du miel une fois que vous les avez sortis du four.
Servez Les Rouleaux feuilletés aux fruits secs froids.