Biscuit de semoule
- Préparation : 30min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 500 g de semoule
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- Zeste de citron (gros)
- 2 à 3 oeufs selon leur grosseur
- 1 pincée de levure chimique
- 180 g de yaourt nature
- 300 g de sucre
- 1/4 L d'eau
- l càs de jus de citron
- 1 c à s d'eau de fleur d' oranger
- Une poignée de d' amandes effilées.
Préparation de la recette
Dans une terrine, mélanger la noix de coco, le sucre, zeste de citron et la maïzena.
Incorporer les oeufs peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte.
Façonner des boules moyennes et des petites boules, poser l'une sur l'autre en badigeonnant d'un peu de blanc d'oeuf.
Préparer le glaçage : mélanger le sucre glacé, le blanc d'oeuf, le jus de citron, pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Tremper les gâteaux, décorer.