Salade de concombre au thym
- Préparation : 15min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : facile
- Prix : correct
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 3 concombres de taille moyenne
- 1 botte de thym frais
- 150g de sucre ne poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- menthe fraîche pour décorer
Préparation de la recette
La salade de concombre au thym est une entrée froide extrêmement rafraichissante. Très estivale cette salade est très appréciée à Fes.
La saveur corsée du thym se mêle harmonieusement à la douceur du sucre et au parfum délicat de l'eau de fleur d'oranger.
Épluchez les concombres. Réservez quelques rondelles pour la décoration des assiettes.
Râpez les concombre dans le sens de la longueur
Coupez en fines rondelles une concombre pour décorer l'assiette.
Entre vos doigts, émiettez le thym frais au-dessus d'une assiette.
Préparez la marinade en disposant dans le saladier, le thym émietté, le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
Ajoutez les concombres râpé dans la marinade. Mélangez. Dressez-les au centre de l'assiette, décorez en ajoutant les rondelles de concombre.
Servez la salade de concombre bien fraîche.