Salade mixte
- Préparation : 15min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 2 concombres pelés
- 4 tomates pelées et épépinées
- 2 poivrons épépinés
- 4 bulbes de fenouil frais
- 4 fonds d'artichauts
- 2 carottes râpées
- 200 g d'haricots verts cuits à l'eau salée
- 1 oignon émincé fin
- Sauce:
- 100 g de cacahouètes
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 1/2 cuil. à café de poivre
- 1/2 cuil. à café de sel
- 3 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 bouquet de persil haché
Préparation de la recette
Dans un saladier, laver et découper en dés tous les légumes
Puis mélanger avec les ingrédients de la sauce.
Mettre au frais la Salade mixte avant de servir.