Cuisine Marocaine

Salade de poulpes

  • Préparation : 30min
  • Cuisson : 00min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 kg de poulpes
  • sauce vinaigrette
  • feuilles de roquettes
  • 1 cuillerée à soupe de persil plat haché,
  • 100g de tomates cerises

Préparation de la recette

Retirer la plume et la poche à encre des poulpes et ]es laver largement à l'eau chaude. Les cuire 30 min. Les égoutter et les partager en deux dans le sens de la longueur.

Dans un saladier y disposer les poulpes tout chauds et les arroser de sauce vinaigrette persillée et de tomates cerises et roquettes. Servir aussitôt.