Cuisine Marocaine

Salade de poulet au citron confit

  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1/2 citron confit
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • le jus d'1/2 citron
  • 16 amandes entières
  • sel

Préparation de la recette

Détaillez le blancs de poulet en petits morceaux. Faites-le dorer 20 min avec un cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.

Dans un saladier, mélangez le poulet tiède, le citron confit coupé finement, le coriande hachée, les amandes entières, le sel, le cumin , le jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive

Mélangez bien et servez la salade de poulet au citron confit bien fraiche.