Cuisine Marocaine

Batata mchermla

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 20min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 750g de pommes de terre
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de curcuma
  • 2 c. à soupe d'huile d'olives
  • 1 bouquet garni ciselé
  • Sel

Préparation de la recette

pluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frites. Salez, faites-les dorez dans une friture. Retirez-les et égouttez-les.

Faites une sauce avec l'huile, l'ail, les épices, les herbes ciselés et le sel, faites cuire le tout pendant 2 minutes et nappez les frites de cette sauce. Servez frais.