Cuisine Marocaine

Crêpes roulées au saumon et boursin

  • Préparation : 25min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • Pour 4 belles crêpes :
  • 70 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1/8 l de lait
  • 1 c.c. d'huile
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 1 pot de fromage ail et fines herbes(boursin)
  • 8 à 12 tranches de saumon fumé (selon leur taille)

Préparation de la recette

Préparez les crêpes et laissez-les refroidir.

Tartinez chaque crêpe de fromage ail et fines herbes et recouvrez entièrement de saumon fumé.

Enroulez la crêpe en serrant bien. Enfermez-la dans du scélofrais.

Placez au frais pendant au moins 1 heure (vous pouvez les préparer la veille)

Coupez des tranches en biseau. Une crêpe moyenne donne environ 8 à 10 tranches