Salade de carottes à la Marocaine
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 4 grosses carottes, pelées
- 50ml l'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre, haché finement
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin, grillées
- 1 pincée de piment en poudre
- le jus d'un citron vert
- sel et poivre
- brins de coriandre hachées
Préparation de la recette
Couper les carottes en fines rondelles. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les carottes pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu’elles soient tendre.
Égoutter et mélanger avec les graines de cumin, huile d'olive, jus de citron et l'assaisonnement.
Servir la Salade de carottes à la marocaine dans des bols et garnir avec un peu de pilent et des brins de coriandre.