Cuisine Marocaine

Ratatouille Marocaine à la viande hachée

  • Préparation : 45min
  • Cuisson : 30min
  • Difficulté : facile
  • Prix : correct

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 350g de viande hachée
  • 1 grande aubergine
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 gros poivron(vert et rouge)
  • 1 botte de persil
  • Huile d'olive
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 càc de cumin
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

plucher tous les légumes, puis les émincer

Mettre un oignon dans un faitout huilée.

Poêler l'oignon émincé et 500 g de steak haché. Couper les légumes en petits morceaux puis les mettre dans le faitout.Mettre les épices , le sel et le persil émincé. Laisser cuite 20 minutes.

Et voilà c'est prêt !! Servir tiède!