Ebly aux légumes
- Préparation : 15min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 150 g d'Ebly
- 1 poivron rouge, 1 poivron vert en petits dés
- 1 gros oignon en petits dés
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 50 cl de bouillon de légumes
- 3 courgette
- 1/2 c à café de cumin
- pistils de safran
- sel, poivre blanc
- 1/2 c à café de paprika
- feuilles de romarin
Préparation de la recette
Faites revenir tous les légumes dans l'huile. Réservez. Ajoutez le blé Ebly et le bouillon ainsi que les épices.
Couvrir et cuire à feu moyen durant 10 mn. Enlever le couvercle et continuer la cuisson pendant 10 mn. Les grains de blé vont peu à peu se gorger de la saveur des ingrédients. Lorsqu?il ne reste plus de bouillon.
Servir Ebly aux légumes décoré de romarin