Pâtes aux lentilles
- Préparation : 25min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- ½ tasse de pâtes macaroni pâtes ou de 75 g
- 180 g de lentilles sèches vertes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ¼ c. à thé de poivre noir
- 1 oignon moyen ou 150 g haché
- 4 gousses d'ail hachée finement
- 6 tasses d'eau ou 1 ½ litre
- 3 cubes de Bouillon de poulet
- 1 tasse feuilles de coriandre ou de 75 g, haché
Préparation de la recette
Faire bouillir les macaronis dans l'eau salée pendant 10 minutes. Laisser refroidir et filtrer puis mettre de côté.
Mettez l'Huile d'olive à chauffer dans une casserole et ajouter les oignons et l'ail. Cuire pendant 4 minutes.
Ajouter les lentilles vertes, eau et les cubes de bouillon.
Cuire à feu doux pendant environ 45 minutes.
Ajouter dans le macaroni et la coriandre hachée. Conserver 1 cuillère à soupe de coriandre pour la garniture. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Retirer du feu. Garnir avec le reste de la coriandre et servir.