Brick aux crevettes et coriandre
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 10 feuilles de brick coupées en 2
- 20 grosses crevettes décortiquées
- 1 bouquet de coriandre
- 1 oeuf
- huile de friture
Préparation de la recette
Hachez la coriandre et roulez-y les queues de crevettes. Salez, poivrez. Puis enveloppez chacune des queues à la façon d\'un nem dans une feuille de brick, que vous collerez à l\'aide de l\'?uf battu. Procédez ainsi pour les 20 queues.
Faire chauffer l\'huile à 180°C. Plongez-y les crevettes 4 par 4 suivant la taille du bain de friture.
Sortez les bricks lorsqu'elles seront bien dorées et posez-les sur un papier absorbant avant de les déguster aussitôt.