Pommes de terre frites à l'oignon
- Préparation : 15min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 500g de pommes de terre
- 3 gros oignons
- 2 Cuil. à soupe d'huile
- 3 Cuil. soupe de vinaigre
- sel, poivre
Préparation de la recette
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frittes. Salez-les, laissez-les dégorger quelques instants.
Faites-les frire dans une friture trés chaude et laissez-les égoutter.
Entre temps, épluchez les oignons et coupez-les en lamelles fines. Faites-les blanchir 10mn dans l'eau bouillante et salée, ensuite égouttez-les et mettez-les dans une poêle avec un peu d'huile, poivrez et faites-les cuire à feu modéré.
Laissez dorer puis mettez les frites dans une assiette. Disposez dessus l'oignon et arrosez de vinaigre.
Servez en entrée