Tajine Page : 34

Tajine de foie de veau

Dans Viandes Algériennes

Dans une cocotte, faire revenir le foie dans l'huile pendant 10 mn. Ajouter le poivre noir, le sel, le poivre rouge, le carvi, le concentré de tomate , l'ail et le cube jumbo. Mouiller avec...

40 min
4 Personnes

Tajine de viande aux pommes

Dans Tajines Marocains

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la viande et laisser revenir pendant 5 mn, puis ajouter le bâton de cannelle, le safran et le sucre et le cube jumbo, mouiller avec...

85 min
4 Personnes

Tajine aux Pruneaux Marocain

Dans Tajines Marocains

Mettre les Pruneaux dans l'eau tiède pendant 1 heure. Dans une cocotte, faire revenir la viande dans le beurre pendant 10 mn. Ajouter l'oignon, le bâton de cannelle, le sel , le sucre et le...

100 min
4 Personnes

Tajine de viande hachée aux champignons

Dans Tajines Algériens

Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil, le poivre noir et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une noix. D'autre part, dans une cocotte,...

40 min
4 Personnes

Tajine de poulet aux carottes et olives

Dans Tajines Marocains

Dans un bol mélanger le safran colorant, le gingembre, le poivre, le sel avec l'huile d'olive et de table. Bien laver le poulet, le couper en 8 morceaux et les disposer sur l'oignon haché dans...

80 min
6 Personnes

Tajine de poulet aux poires caramélisées

Dans Tajines Marocains

Dans une marmite sur feu moyen, disposer l'oignon, l'huile, le sel, l'écorce de cannelle, le safran colorant, le gingembre et le bouquet de coriandre. Ajouter le poulet. Remuer de temps à autre...

90 min
8 Personnes

Tajine de poulet aux oignons et pois chiches

Dans Tajines Marocains

Dans une marmite sur feu moyen, faire saisir le poulet avec l'huile, l'oignon, l'ail, le sel, le safran, le paprika et le poivre. Ajouter les pois chiches mondés, remuer de temps à autre puis...

75 min
6 Personnes

Tajine de poulet à la Marocaine

Dans Tajines Marocains

Mariner le poulet, préalablement lavé, dans un récipient avec l'ail, le sel, le poivre et le jus de citron. Couvrir et réserver au frais durant 1 heure. Dans une marmite sur feu moyen, faire...

75 min
6 Personnes

Tajine de poulet au cumin

Dans Tajines Marocains

Dans une marmite, mélanger l'huile de table et d'olive, l'ail, le sel, le safran colorant, les pistils de safran pur, les olives et le cumin. Ajouter les morceaux de poulet. Couvrir et laisser...

50 min
6 Personnes

Tajine de viande au persil

Dans Tajines Marocains

Laver la viande, la disposer dans une marmite sur feu doux, avec l'huile et la moitié de l'oignon. Une fois l'oignon sué, ajouter le sel, le safran, le gingembre et l'ail. Remuer de temps à autre...

75 min
6 Personnes