Pastilla Page : 3

Pastilla sucrée-salée au poulet

Dans Volailles Marocaines

Parer et couper le poulet en morceaux. Dans une cocotte, mettre l’huile d'olive, les oignons émincés et les morceaux de poulet. Faire rissoler 15 min puis ajouter le gingembre ciselé, le persil...

120 min
6 Personnes

Pastilla au poisson et épinards

Dans Poissons Marocains

Décortiquer les crevettes, les saler et les poêler dans 1 c.à.s. de beurre. Laisser évaporer le jus, retirer du feu et réserver. Mettre une marmite sur feu doux, ébouillanter les calamars...

90 min
8 Personnes

Pastilla couronne à la Kefta et dinde

Dans Viandes Marocaines

Dans un récipient, mettre la viande hachée de bœuf, l'oignon râpé, le persil et la coriandre hachés, l’œuf, le sel, le poivre, le cumin le piment doux et la chapelure. Mélanger le tout...

95 min
8 Personnes

Pastilla aux poires et aux amandes

Dans Pâtisseries Marocaines

Faire concasser les amandes dans un mixeur électrique. Dans un récipient, mettre le sucre, la cannelle, l'eau de fleurs d'orangers puis ajouter les amandes concassées et mélange jusqu’à...

60 min
6 Personnes

Pastilla au poisson et fruits de mer

Dans Poissons Marocains

Sur feu doux, faire revenir l'ail haché et les morceaux de calmars, crevettes et la chair de poisson. Saupoudrer de sel, de poivre et de piment de Cayenne. Arroser d'huile d'olive et de jus de...

110 min
8 Personnes

Pastilla au poisson damier

Dans Poissons Marocains

Dans une poêle et sur feu doux avec un peu de beurre, faire revenir l'ail haché et les morceaux de calamars, de crevettes et la chair de poisson. Saupoudrez de sel et assaisonnez. Arroser...

75 min
6 Personnes

Pastilla à la créme patissière

Dans Pâtisseries Marocaines

1. Dans une casserole, préparer la crème pâtissière en mélangeant les jaunes ?ufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé. 2. Puis verser par-dessus, en tournant à la spatule, le...

40 min
6 Personnes

Pastilla de viande aux fruits secs

Dans Viandes Marocaines

Découper les morceaux de viande en cube et let l'aire saisir dans une poêle, avec les oignons, 1c .à.s. de beurre, l'ail écrasé et l'huile. Remuer continuellement et assaisonner de sel, de...

55 min
6 Personnes

Pastilla à la charcuterie

Dans Entrées Chaudes Marocaines

La sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine et bien mélanger pendant 2 mn. Verser le lait progressivement en remuant constamment. Assaisonner...

85 min
6 Personnes

Pastilla de cailles

Dans Volailles Marocaines

Dans une marmite, faire saisir l'ensemble des cailles avec les oignons, le beurre et l'huile. Ajouter le sel, le poivre, le gingembre, les bâtonnets de cannelle, les pistils de safran pur et l'eau....

90 min
6 Personnes

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