Kefta Page : 3

Chorba aux langues d'oiseau et kefta

Dans Soupes Marocaines

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la kefta et en confectionner des boulettes de la taille d'une olive. Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons dans le smen et...

95 min
6 Personnes

Mkhamer farci à la kefta

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Mettre la farine tamisée ainsi que la semoule fine, y ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d’eau. Verser un peu d’eau et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte molle,...

95 min
6 Personnes

Tajine de Kefta

Dans Tajines Marocains

Faites revenir les Oignons émincés avec Huile d'olive & huile de tournesol. Dès que les oignons seront dorée ajoute le sel & le poivre aussi les épices. Pendants ce temps épluchez...

80 min
6 Personnes

Brochettes de kefta

Dans Viandes Marocaines

Faire tremper les piques dans de l'eau afin qu'ils ne brûlent pas à la cuisson. Malaxer la viande, l'oignon et le persil haché très fin, le sel, le poivre le cumin, harissa et...

30 min
4 Personnes

Cigares à la kefta

Dans Viandes Algériennes

Préparer les ingrédients nécessaires. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail râpé dons l'huile. Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre noir. Laisser cuire. Ajouter...

40 min
6 Personnes

Brochettes de kefta à la Libanaise

Dans Viandes Libanaises

Préchauffer le gril à feu moyen-chaud. Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la viande hachée, mélange d'épices, oignon, huiles d'olives et...

20 min
6 Personnes

Kefta de dinde en brochettes

Dans Volailles Marocaines

Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau chaude. Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucides. Mélanger avec les doigts tous les...

45 min
4 Personnes

Ratatouille à la kefta et œufs

Dans Viandes Tunisiennes

Lavez le poivron, les courgettes et aubergine et coupez-les en petits dés. Faites suer l'ail et l'oignon dans un peu d'huile puis ajoutez la viande hachée. Salez, poivrez et ajoutez les...

45 min
6 Personnes

Kefta de boeuf

Dans Viandes Marocaines

Dans un saladier profond, mélanger la kefta avec 1/2 oignon émincé, un peu le persil haché, le cumin, sel, poivre. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé et les tomates râpées,...

50 min
4 Personnes

Couscous aux kefta

Dans Couscous Marocains

Mélanger la viande hachée, noix de pin, les épices et les épinards dans un bol. Mélanger et former 20 boulettes de kefta avec le mélange. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif....

30 min
6 Personnes

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