Tajine de kefta Page : 2

Tajine kefta et petits pois

Dans Tajines Marocains

Dans une cocotte, faire revenir dans l?huile les tomates, l?ail, le sel et le poivre noir. Ajouter 2 verres d?eau tiède, puis les petits pois et les carottes et laisser cuire le tout sur feux...

55 min
4 Personnes

Tajine d'artichauts à la Kefta

Dans Tajines Algériens

Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil finement haché, le sel, le poivre noir, la coriandre et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une...

65 min
4 Personnes

Tajine de Kefta à l?agneau et à la menthe

Dans Tajines Marocains

Mélangez l?agneau haché dans une jatte avec les oeufs, 2 cuillerées d?huile, 2 oignons et 2 gousses d?ail finement hachés. Assaisonnez avec la menthe et la coriandre ciselées, du sel et du...

75 min
6 Personnes

Tajine de Kefta aux petits pois et fenouils

Dans Tajines Marocains

Dans une poêle chaude, faire suer l?oignon haché dans l?huile. Dans un récipient, déposer la viande hachée, lui ajouter l?oignon caramélisé et les épices. Bien mélanger la préparation et...

45 min
4 Personnes

Tajine de Keftas aux oeufs

Dans Tajines Marocains

Pelez et hachez l'oignon. Lavez et ciselez finement le persil, la coriandre et les feuilles de menthe. Malaxez le steak haché avec 1 oeuf entier, le hachis d'oignon, les herbes, le cumin, 2...

35 min
8 Personnes

Tajine de Keftas aux boutons de roses

Dans Tajines Tunisiens

Hachez la viande avec 1 oignon pelé, le persil, la coriandre et les boutons de rose. Malaxez ce hachis avec l'oeuf, les pignons, les graines de coriandre et de carvi, le cumin, du sel et du poivre....

75 min
6 Personnes

Tajine de boulettes de Kefta aux oeuf

Dans Tajines Marocains

Dans une marmite, verser les tomates concassées ajouter sel, poivre, cumin, l?ail écrasé, le concentré de tomate ainsi que l?huile. Laisser mijoter à feu doux. Entre temps, taire des...

40 min
6 Personnes

Tajine de keftas aux champignons

Dans Tajines Marocains

Mélangez la viande hachée avec un oignon finement haché, la moitié du persil haché, du sel, du poivre et du cumin puis façonnez des boulettes. Faites les précuire dans de l'huile d'olive...

35 min
6 Personnes

Tajine de kefta à la Marocaine

Dans Tajines Marocains

Le Tajine de kefta à la Marocaine se compose de petites boulettes de viande "les keftas" qui cuisent directement dans la sauce tomate parfumée. Cuites ainsi, les boulettes de kefta s'imprègnent...

40 min
4 Personnes

Tajine de sardines en kefta

Dans Tajines Marocains

Dans un récipient, mélanger le persil et coriandre hachés, le sel, le poivre, le piment doux, le safran colorant, l'ail, le mélange d'huiles et le jus de citron. Laver et évider les sardines...

45 min
4 Personnes