Harira Page : 2

Harira facile

Dans Soupes Marocaines

1. Couper la viande en petits dés, hacher finement le coriandre, le persil, le céleri et l?oignon. 2. Les mettre dans une cocotte-minute, ajouter les pois chiches, les lentilles, le safran, la...

60 min
6 Personnes

Harira Marrakchia

Dans Soupes Marocaines

Mettez dans un faitout viande coupée en petits morceaux, oignons et céleri hachés fin, gros sel. Remuez 3-4 min à feu moyen. Ajoutez 1 l d'eau, l'os, couvrez, cuisez 30 min à tout petits...

155 min
6 Personnes

Soupe Harira

Dans Soupes Marocaines

Broyez les tomates et hachez l?oignon, versez le tout dans une marmite avec la viande coupée en dés, le céleri haché, la coriandre, l?ail haché, les pois chiches trempés préalablement et les...

160 min
6 Personnes

Harira Traditionnelle

Dans Soupes Marocaines

1. Dans une marmite, mélanger et cuire à feu moyen pendant 20 min, la viande, les os à moelle, les oignons, les pois chiches, le safran et l'eau. Saler et poivrer. 2. Après ce temps, ajouter...

85 min
8 Personnes

Harira au mouton

Dans Soupes Marocaines

1ére partie: 1. Chauffer le beurre dans une marmite et faire revenir la viande coupée en dés, les oignons, le sel, le poivre, le safran, les pois chiches et les lentilles. 2. Recouvrir d?eau...

90 min
6 Personnes

Harira de Tlemcen

Dans Soupes Algériennes

La veille préparer le levain : délayer 50 g de farine avec 50 g d?eau, 1 càs de soupe de vinaigre et 1 morceau de sucre. Mettre dans un récipient couvert mais pas fermé. Faire cuire tous les...

85 min
8 Personnes

Harira de Casablanca

Dans Soupes Marocaines

Dans une marmite, mélanger la tomate. l'oignon, les lentilles, les pois chiches, la viande, la coriandre, le persil, le céleri, le smen. le poivre noir, le safran, le gingembre, la cannelle et le...

80 min
6 Personnes

Harira aux amandes

Dans Soupes Marocaines

Ébouillanter les amandes, les égoutter, les émonder puis les rincer. Les mettre dans une cocotte avec les dés de viande, l'oignon émincé, le sel, le poivre, le gingembre, le céleri et le...

100 min
6 Personnes

Harira aux pois-chiches et fèves

Dans Soupes Marocaines

Rincer et peler les pois chiches. Trier et laver les lentilles. Dans une marmite, mettre à cuire sur feu fort la viande, l'oignon, les pois chiches, les lentilles, Les fèves, le persil, le céleri,...

105 min
6 Personnes

Harira aux pois chiches

Dans Soupes Marocaines

Placer la viande coupée en dés dans une marmite, rajouter les oignons, le sel , le poivre, le safran, le beurre et les pois chiches. Recouvrir d?eau, verrouiller le couvercle et cuire sous...

105 min
10 Personnes

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