Artichauts Page : 2
Tajine de viande aux Artichauts et Fèves
Dans Tajines Marocains
Dans un récipient, mettre les morceaux de viande, les oignons, l'ail haché, le sel, le poivre, le gingembre, le macis, le paprika, le curcuma. Laisser macérer pendant 1 heure. Placer une...
Gratin d'artichauts à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Couper chaque coeur d'artichaut en deux, puis répartir les morceaux de manière égale dans un plat à gratin. Chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire pendant 3-4...
Ragoût de poulet aux artichauts
Dans Tajines Libanais
Chauffer l'huile dans une casserole et faire frire les oignons pendant 3 minutes. Ajouter la coriandre l'ail et les poitrines de poulet et les faire sauter pendant encore 2 minutes. Ajouter les...
Tajine d'artichauts à la Kefta
Dans Tajines Algériens
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil finement haché, le sel, le poivre noir, la coriandre et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une...
Tajine de boeuf aux artichauts
Dans Tajines Marocains
Sur feu doux, faire revenir l'oignon haché avec la viande dans l'huile. Remuer jusqu'à ce que l'oignon soit sué puis ajouter l'ail, le sel, le gingembre, le poivre et le safran. Remuer jusqu'à...
Tajine aux artichauts et aux petits pois
Dans Tajines Algériens
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le poivre noir, le persil, la coriandre, le sel et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une noix. Dans une...
Tagine aux petits pois, carottes et artichauts
Dans Tajines Marocains
Coupez la viande en morceaux. Faites les revenir dans l'huile et le beurre avec les oignons coupé en petits dés. Assaisonnez .Couvrez d?un demi L d?eau et laissez cuire. Entre-temps, nettoyez...
Tajine aux artichauts
Dans Tajines Marocains
Cuire les fonds d?artichauts et les fèves 5 mn à la vapeur. Mettre l?huile dans une poêle et faire dorer les morceaux de viande, l?oignon et l?ail. Mettre dans le tajine. Ajouter le...
Cake au artichauts et aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettez au four les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante citronnée pendant 20 minutes, puis égouttez-les et séchez-les. Mettez-en deux de côté et mixez le reste en purée. Dans un...
Tajine de poulet aux cardons et aux artichauts
Dans Tajines Marocains
Nettoyer le pied de cardon en retirant ses fils. Couper les côtes en tronçons de 4 cm de long et les frotter avec le demi citron. Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon haché, l'ail...
