Zaalouk, Cuisine marocaine

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Zaâlouk de carottes
Pour préparer la recette de zaâlouk de carottes :
1 - Gratter les carottes, les laver, les détailler en rondelles et les faire cui...
Zaâlouk de légumes grillées
Pour préparer la recette de zaâlouk de légumes grillées :
1 - Faire griller, sur feu de charbon ou au four, les légumes puis les enveloppe...
Zaalouk de chou fleur
Pour préparer la recette de zaalouk de chou fleur :
Faites cuire les chou fleur à l'eau salée citronnée, une fois le chou fleur cuit...
Zaalouk aux aubergines
Pour préparer la recette de zaalouk aux aubergines :
Éplucher les aubergines, les découper grossièrement et les faire pocher, sur feu...
Cervelle d'agneau au zaalouk
Pour préparer la recette de cervelle d'agneau au zaalouk :
Epluchez l'oignon et hachez-le. Lavez 100g de tomates et coupez-la en petits dés...
Zaalouk
Pour préparer la recette de zaalouk :
Commencez par couper les queues des aubergines, enlevez la peu et en laisser qu'...

Menu du jour

Salade de pommes de terre au cumin
Mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, 1 cuiller de sel, d’huile et harissa délayée dan...
Daurade aux citrons confits
Rincez abondamment les citrons confits a l'eau froide courante pour les dessaler. Lavez bien les tom...
Beignets de Hanouka
Dissoudre dans un bol la levure, l'eau tiède et 2 cc de sucre. Laisser reposer quelques minutes pu...