Pain

Rfissa au pain rassi-rfissa al3amya

Dans Viandes Marocaines

Faire tremper la Gaddida dans l'eau bouillante environ 10 ou 15 minutes. Égoutter et couper en petits morceaux Dans une marmite contenant l'huile, faire revenir Gaddida, les oignons, l'ail, sel,...

90 min
4 Personnes

Pain aux fruits secs

Dans Pâtisseries Marocaines

Délayer la levure dans 10 cl d'eau tiède. Faire griller les noix, les noix de cajou et les amandes, les concasser grossièrement. Dans un récipient, mélanger les deux farines tamisées, y...

35 min
6 Personnes

Pain aux olives noires

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Faire macérer pendant 24 h dans l'huile d'olive, le zeste du citron, les olives noires dénoyautées et coupées en deux. Délayer la levure dans 10 cl d'eau tiède. Faire un puits dans la farine...

35 min
6 Personnes

Petits pains au chocolat

Dans Pâtisseries Marocaines

Étaler la pâte à feuilletée sur le plan de travail fariné. Y découper des rectangles de 5 cm de largeur sur 10 cm de longueur. A la base de chaque rectangle, déposer un bâtonnet de...

15 min
6 Personnes

Petits pains au poulet

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Dans un bol, mélanger le hachis de poulet avec la crème fraîche, le persil haché, le sel et le poivre. Déposer la préparation dans une poche à douille d'1cm de diamètre et la réserver au...

45 min
6 Personnes

Couscous pain rassis-Amfouer

Dans Couscous Marocains

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un petit bol, recouvrez le paprika d'huile ; mélangez avec une petite cuillère et laissez reposer. Versez l'eau dans un grand saladier. Taillez le pain...

70 min
6 Personnes

Pain perdu à la tapenade

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Cassez les oeufs dans une assiette creuse et battez les en omelette à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le thym et l'ail et mélangez bien. battez les oeufs en omelette avec l'ail et le...

25 min
6 Personnes

Salade Libanaise au pain grillé

Dans Entrées Froides Libanaises

Préchauffer le four à 220°C. Mélanger les morceaux de pain pita 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, le paprika et le sel de la mer dans un grand bol....

25 min
6 Personnes

Pains pita au poulet épicé

Dans Volailles Marocaines

Dans une terrine, mettez le en tranches fines poulet à mariner avec l'huile et les épices pendant 2 heures. Préchauffer un non poêle anti-adhésive à feu moyen. Cuire le poulet pendant 5...

35 min
6 Personnes

Pain Arabe au four

Dans Pâtisseries Marocaines

Mettre tous les ingrédients dans le bol et lancer le pétrissage pendant 15 min jusqu?à obtenir une pâte molle et élastique. Couvrir d?un linge et laissez lever dans un endroit à l?abri des...

55 min
6 Personnes

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