Kefta

Tajine de Kefta aux pommes de terre et aux olives

Dans Tajines Marocains

Mélanger la viande avec l’ail le sel et le poivre. Diviser le tout en douze parties égales et en faire des boules, aplatir en rond, y mettre au centre une olive et refermer la viande...

60 min
4 Personnes

Loubia à la kefta

Dans Viandes Marocaines

Mélanger la viande hachée, la coriandre fraîche finement hachée, l’ail écrasé le sel et les épices. Faire des boulettes de la taille d’une noix et réserver. Dans un généreux filet...

55 min
6 Personnes

Tajine de keftas aux courgettes et poivrons

Dans Tajines Marocains

Mélanger la viande hachée avec l’ail écrasé, la ciboulette émincée le sel et le poivre. Faire des boulettes de la taille d’une noix et les faire revenir dans un généreux filet d’huile...

45 min
4 Personnes

Tajine de keftas aux tomates et olives

Dans Tajines Marocains

Mélanger la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincés, les épices le sel et le poivre. Faire des boulettes de la taille d’une noix et les faire revenir dans un généreux filet...

60 min
8 Personnes

Brochettes de kefta au boeuf haché

Dans Viandes Marocaines

Préchauffer un barbecue à feu moyen-élevé . Dans un grand bol, mélanger le bœuf , l'ail , 2 cuillères à soupe de persil , les épices , la chapelure et l'oeuf . Assaisonner avec le sel et le...

45 min
4 Personnes

Boulettes de kefta aux pois chiches

Dans Viandes Marocaines

Épluchez les tomates, épépiner et découper en morceaux. Émincez l’oignon et hachez la gousse d’ail. Dans un tajine ou dans une marmite, mettre l’oignon émincé avec l’huile et faites...

35 min
4 Personnes

Boulettes de kefta au riz

Dans Viandes Marocaines

Mélanger la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincés, les épices le sel et le poivre. Malaxer tout les ingrédients ensemble, viande puis riz, puis former des boules, et les faire...

55 min
6 Personnes

Tajine de boulettes d'agneau (kefta)

Dans Tajines Marocains

Placez la viande hachée , la chapelure, la moitié de la coriandre , la moitié du mélange d'épices et 1 œuf dans un grand bol . Assaisonnez avec le sel et le poivre. Bien mélanger . Rouler...

55 min
6 Personnes

Mhancha à la kefta et légumes

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Découvrez la Mhancha à la kefta et légumes, cette version de mhancha Salée, il s'agit de la base d'une une pâtisserie Marocaine feuilletée circulaire fourrée aux amandes et nappée de...

55 min
6 Personnes

Kefta grillée et couscous persillé

Dans Viandes Marocaines

Préparation des brochettes: Préchauffer le barbecue ou une poêle gril d'intérieur au feu moyen-vif. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'ail, la coriandre, le persil, le piment,...

45 min
6 Personnes

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus