Recettes de volailles Page : 5

Pintade farcie au couscous

Dans Volailles Marocaines

Faites griller les amandes pendant 10-12 minutes au four à 1.80 °C. Gardez le four allumé ensuite. Réduisez-les en poudre dans un mixeur et mélangez- les au couscous cuit, en ajoutant le beurre,...

100 min
8 Personnes

Berkoukes au poulet

Dans Volailles Marocaines

Faire revenir le poulet avec l'oignon, ajouter une poignée de pois chiches, , ajouter les épices et la sauce tomate, bien mélanger le tout et ajouter de l'eau, jusqu'à un litre. Quand ça...

135 min
6 Personnes

Kefta de poulet au riz

Dans Volailles Marocaines

Dans un récipient, disposer le poulet haché avec le riz et le persil. Assaisonner de sel, de poivre, de piment doux, de cannelle en poudre et de coriandre séchée. Mélanger le tout et façonner...

50 min
4 Personnes

Riz au poulet

Dans Volailles Marocaines

Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire suer l'oignon. Ajouter le riz et les blancs de poulet, saler et poivrer. Remuer, verser l'eau et laisser cuire à couvert. Après cuisson du riz...

65 min
4 Personnes

Poulet au riz

Dans Volailles Marocaines

Chauffer l'huile dans une marmite et y faire revenir l'oignon, le poulet et 2 gousses d'ail. Épicer et remuer. Verser l'eau, couvrir la marmite et laisser cuire environ 30 mn. Retirer les morceaux...

80 min
6 Personnes

Tajine Tunisien aux petits pois et poulet

Dans Volailles Tunisiennes

Dans un marmite, mettez l'huile, les oignons hachés, les cuisses de poulet, le sel, la cannelle, le poivre blanc, et faites revenir sur le feu pendant 5 min. Ajoutez 1 litre d'eau, fermez et laissez...

105 min
6 Personnes

Riz au poulet épicé

Dans Volailles Marocaines

Dans un autocuiseur, mettez l'huile, les oignons, les cuisses de poulet, le sel, la cannelle, le safran, ras el hanout et le poivre. Faites revenir 5 min et mouillez avec 1 litre d'eau. Ajoutez les...

60 min
6 Personnes

Seffa aux cailles

Dans Volailles Marocaines

Dans une marmite sur le feu, mettre les cailles, les oignons, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, la cannelle, l'huile, le beurre rance. Laisser revenir pendant 10 minutes. Ajouter 2 L...

140 min
6 Personnes

Rechta-pâtes fines

Dans Volailles Algériennes

Dans une terrine, mettre la semoule et le sel, mouiller avec les oeufs préalablement battus. Ramasser le mélange avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte molle. Sur un plan de...

60 min
6 Personnes

Tajine de canard aux pois chiches

Dans Volailles Marocaines

Dans un autocuiseur, versez l'huile d'olive, les oignons, les cuisses de canard, le sel, le poivre et la cannelle. Mettez sur le feu et faites revenir 5 min à feu vif, puis recouvrez de 1,25 litre...

75 min
6 Personnes

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