Recettes de volailles Page : 4

Poulet grillé à la harissa

Dans Volailles Marocaines

Mélanger l’harissa, le cumin, l'ail, le zeste de citron, le jus et l'huile. Frottez-les sur les poitrines de poulet et les laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure (ou toute...

30 min
4 Personnes

Brochettes de dinde aux épices

Dans Volailles Algériennes

Couper les escalopes de dinde en longueur pour obtenir des bandes. Préparer la marinade en mélangeant l'ail, le persil, l'huile, harissa, la moutarde, le jus de citron, le sel et les...

30 min
4 Personnes

Loubia au poulet

Dans Volailles Algériennes

Écosser les haricots blancs, faites-les bouillir pendant 10 mn puis égouttez-les. Dans une marmite, mettre le poulet, l'oignon, l'huile, le poivre noir, le beurre et le sel, bien revenir le...

75 min
8 Personnes

Poulet rôti aux figues

Dans Volailles Marocaines

Préchauffez le four à 190 ° C. Placez les pilons de poulet et les figues dans un saladier. Enrober le poulet et les figues du mélange miel-huile en utilisant vos mains, puis...

50 min
4 Personnes

Poulet au yaourt et aux épices

Dans Volailles Libanaises

Faire mariner le poulet au yaourt avec les deux tiers de l'ail, la moitié du gingembre, la coriandre, 2 cuillères à café de cumin, 2 cuillères à café de paprika, 2 cuillères à soupe d'huile...

60 min
6 Personnes

Gratin de riz au poulet

Dans Volailles Marocaines

Sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine et mélanger pendant 2 mn. Verser le lait peu à peu en remuant. Assaisonner de sel de poivre et de noix de...

85 min
6 Personnes

Poulet rôti aux petits légumes

Dans Volailles Marocaines

Préchauffer le four à 220°C, placer une plaque de cuisson dans le four. Couper le zeste de citron en fines lanières(Réserver le jus de citron). Mélanger le zeste et le jus de citron, l'ail,...

55 min
4 Personnes

Cailles farcies au couscous tfaya

Dans Volailles Marocaines

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Salez et poivrez l'intérieur des cailles ; réservez. Faites gonfler les raisins secs dans l'eau. Faites cuire le couscous à la vapeur. Verser le...

105 min
6 Personnes

Pastilla de pigeons et amandes façon Fès

Dans Volailles Marocaines

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Faites-y revenir les oignons sur feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils fondent et commencent à être dorés. Ajoutez le gingembre, le macis,...

105 min
6 Personnes

Pastilla sucrée-salée au poulet

Dans Volailles Marocaines

Parer et couper le poulet en morceaux. Dans une cocotte, mettre l’huile d'olive, les oignons émincés et les morceaux de poulet. Faire rissoler 15 min puis ajouter le gingembre ciselé, le persil...

120 min
6 Personnes

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