Poulet aux légumes au four
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Ingredients :
 1 Poulet de 1,5 Kg 2 oignons, 1 gousse d'ail 2 carottes, poivrons 2 tomates, 2 pommes de terre un bouillon de poule 1 càs d'huile+1 càs de beurre herbes de Provence poivre, curcuma, gingembre, sel |
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une cocotte en fonte ou autre contenant allant au four (il faut absolument que le contenant ait un couvercle), mettre une càs d'huile + une càs de beurre, mettre sur feu moyen, faire fondre. Mettre votre poulet à revenir juste (le temps que la peau du poulet prenne un peu de couleur).
Ensuite enlever le poulet mettre les oignons+ l'ail et remuer, ajouter les légumes faites revenir un peu. Verser un verre de bouillon de poule et mélanger le tout.
Remettre le poulet, rajouter encore l'équivalent de deux verre d'eau, mettre le couvercle de la cocotte et l'enfourner .
Laisser jusqu'à total cuisson.Et servez le poulet aux légumes bien chaud accompagné d'un riz nature et le jus de cuisson.
Remarque(s) :
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