- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Coquelets aux fruits secs
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 2 coquelets (450 g chacun)
- 4 abricots secs
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe d?amandes mondées
- 30 g de beurre, ½ citron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 20 cl de bouillon de volaille (en cube)
- sel, poivre
Préparation de coquelets aux fruits secs :
Pour préparer la recette de coquelets aux fruits secs :
Réhydratez les raisins et les abricots pendant 1 h à l?eau tiède. Egouttez-les, puis coupez les abricots en morceaux.
2Préchauffez le four sur th. 7/210 °C. Salez et poivrez l?intérieur des coquelets, glissez-y une pincée de zeste de citron râpé. Déposez-les dans un plat, entourez-les avec les abricots, les raisins et les amandes.
Parsemez de beurre en flocons. Enfournez et cuisez d?abord 15 min.
Arrosez les coquelets avec le bouillon. Continuez de cuire 10 min, sur th. 6/180 °C.
Mélangez le miel avec le jus du demi-citron puis nappez-en les coquelets. Dorez au four 5 min en surveillant la caramélisation, qui est rapide.
Servez un demi-coquelet par personne, avec les fruits secs.
Servez Coquelets aux fruits secs avec la semoule de couscous ou du riz.
Vous avez aimé cette recette de coquelets aux fruits secs, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Coquelets aux fruits secs :
5 commentaire(s) sur coquelets aux fruits secs :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Avocat aux crevettes
Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Déposer quatre crevettes au centre des avocats. Si le...
Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot
Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau...
Gâteau rose des sables
Dans un saladier, préparer la pâte des roses en incorporant un ?uf à la farine. Mélanger. Avec le...
C'est très bon et vite fait. Merci pour cette recette toute simple.
Recette très appréciée.