Chich taouk



Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Date de mis en ligne Date de la recette : 22 mai 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Chich taouk



Ingrédients de la recette Ingredients :

750g d'escalopes de poulet 750g d'escalopes de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune le jus d'un citron jaune
2 gousses d'ail 2 gousses d'ail
1 Cuillère à café  de cumin 1 Cuillère à café de cumin
1 Cuillère à café de cannelle 1 Cuillère à café de cannelle
1 Cuillère à café paprika 1 Cuillère à café paprika
1  Cuillère à café de thym 1 Cuillère à café de thym
1 dose de safran 1 dose de safran
sel sel



Préparation de la recette Préparation :

Coupez la chair du poulet en carrés de 2 cm de côté.

Préparez la marinade : pressez les citrons dans un grand saladier. Pelez l'ail et hachez-le. Ajoutez l'huile, le thym, le piment, le cumin, la cannelle, le safran et salez.

Laissez mariner le poulet dans la préparation pendant quelques heures ou mieux une nuit entière.

Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes. Faites-les griller au gril ou au barbecue 15 min en les retournant. Vous pouvez également les mettre dans un plat à four et les faire cuire 25 min à four chaud (200 °C, th. 6) dans leur marinade.
Servez le Chich taouk bien chaud.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Le Chich taouk est le poulet mariné et grillé. C'est une spécialité Libanaise très réputée.





Retrouvez les recettes similaires à Chich taouk :

Tajine de pois chiches et courgettes Tajine de pois chiches et courgettes
Pieds de veau aux pois chiches Pieds de veau aux pois chiches
Dchicha soussia Dchicha soussia
Dchicha au fèves- Couscous complet Dchicha au fèves- Couscous complet
Soupe Tchicha Soupe Tchicha
Chich taouk Chich taouk
Hommos Balila-Pois chiches à l'huile Hommos Balila-Pois chiches à l'huile
 Queue de bœuf aux pois chiches  Queue de bœuf aux pois chiches
Chiche kebab Chiche kebab
Chiche Kufta Chiche Kufta




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)

Newsletter

Mail
 Inscrire  Désinscrire
Recherche recette

 

Recherche avancée