Poulet aux oignons
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Ingredients :
 1Kg de morceaux de poulet : pilons, ailes.. 3 Oignons moyens 1 dose de safran Cuillères à soupe de beurre ou margarine sel, poivre |
Préparation :
Laver le poulet Assaisonner-le. Couper les oignons en fines lamelles ou en rondelles.
Faire fondre le beurre sur feu moyen.
Placer le poulet et les oignons dans la poêle.
Faire dorer les morceaux de poulet de tous les côtés, et laisser cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs et ramollis.
Ajouter 1 petit verre d'eau l'eau, remuer et recouvrir la poêle.
Poursuivre la cuisson du poulet et des oignons pendant 20 à 30 min, en remuant de temps à autre, afin que les oignons n'attachent ni ne brûlent.
L’eau, le beurre, les oignons et la graisse du poulet, formeront une sauce.
Si les oignons ou les morceaux de poulet commencent à adhérer à la poêle, ajouter 1 ou 2 cuillères d'eau, jusqu'à ce que la sauce ait atteint la consistance désirée…
Servir le poulet et la sauce avec du riz nature.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
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