Pita de poulet aux légumes

Ingrédients

• 1 tasse de cubes de poulet cuit
• 1 tasse de pois mange-tout frais
• 1 tasse de brocoli frais
• 1 oignon rouge moyen, coupé en morceaux
• 1 tasse de carottes en julienne
• 2 poivrons rouges grillés, égouttés et en cubes
• 1/4 tasse de bouillon de poulet, 1 tasse de cube de poulet rôti
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé d'ail émincé
• 6 pains pitas coupées en deux
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• poivre de Cayenne