- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Poulet farci aux 2 raisins
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 poulet de 1.5kg prêt à cuire avec son foie
- 100 g de raisins secs
- 200 g de raisin frais
- 100 g de pignons de pin
- 150 g de riz à grain rond
- 2 cuil. a soupe de miel
- 3 cuil. soupe d'huile
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 pincée de muscade moulue
- sel, poivre
Préparation de poulet farci aux 2 raisins :
Pour préparer la recette de poulet farci aux 2 raisins :
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir le foie et les pignons et coupez le foie en petits dés.
Remplacez par le mélange ajoutez les grains de raisin frais épépinées, le miel et du sel. Mouillez avec grandes tasses d'eau, couvrez et laissez cuire à feu moyen 10 minutes.
Éteignez le feu, ajoutez les pignons et le foie, les raisins secs et mélangez. Farcissez le poulet avec ce mélange et cousez l'ouverture os. fermez-la avec plusieurs piques en bois.
Placez le poulet dans une grande cocotte, couvre d'eau, salez, poivrez et faites cuire environ 1 heurs 15 minutes en le retournant plusieurs fois en coud de cuisson. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le reste du riz et continuez la cuisson avec le poulet farci.
Disposez le poulet sur un plat de service avec la farce au centre.
Vous avez aimé cette recette de poulet farci aux 2 raisins, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Poulet farci aux 2 raisins :
5 commentaire(s) sur poulet farci aux 2 raisins :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Vraiment excellent cette recette !!! Un vrai délice !
Ce site réussis à merveille à faire découvrir ce riche patrimoine et à motiver plus d'un à mettre la main à la pâte!!bravo! Bonne fête!!