Vermicelles à la vapeur au poulet

(2 votes)
5 2 Vermicelles à la vapeur au poulet
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:40
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
  Imprimer

Ingrédients

Préparation

1) Dans une marmite sur le feu, mettre le poulet en morceaux, les oignons, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, l'huile, le beurre rance. Laisser revenir pendant 10 minutes.

2) Ajouter 2 L d'eau, le ras el hanout, le safran. Laisser cuire pendant 35 minutes environ.

Préparation des vermicelles:

1) Mettre le vermicelle dans une terrine. Verser la moitié de d'huile, mélanger avec les doigts jusqu'à homogénéité, cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

2)Verser dans une terrine, ajouter l'huile restant, pincée de sel, mélanger avec les doigts jusqu'à homogénéité, arroser avec la moitie de la quantité d'eau, laisser le tout absorber pendant 5 minutes. Placer dans un couscoussier et cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.

3) Verser dans une terrine. Ajouter les raisins secs lavés, le beurre, bien mélanger, ajouter l'eau restante, en mélangeant avec les doigts. Laisser absorber pendant 10 minutes, verser dans un couscoussier puis vaporiser pendant 10 minutes.

Servir les vermicelles dans un plat de présentation avec le poulet.

Remarque(s)

Aucune remarque pour cette recette.

Vous aimerez aussi

Ajouter un commentaire

 Effacer
Ecrire la première lettre du mot recette.

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus