Poulet méchoui

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5 2 Poulet méchoui
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole, ajoutez le sel, le cumin, la coriandre, le paprika et éventuellement le piment ; mélangez bien. Laissez-le refroidir sans qu'il durcisse.

Essuyez soigneusement les poulets. Posez-les dans un plat creux et enduisez-les uniformément du beurre aux épices a l'aide d'un pinceau de cuisine. Laissez macérer 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffez le four a 180 T (th. 6).

Glissez la grille au tiers de la hauteur et placez la lèchefrite juste en dessous. Posez les poulets sur la grille et faites-les rôtir pendant environ 1 heure : retournez-les plusieurs fois et badigeonnez-les fréquemment de marinade. Servez le poulet méchoui à la sortie du four.

Remarque(s)

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