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Roulé de dinde aux herbes
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Ingredients :
- 4 tranches d'escalopes de dinde bien fines
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 botte de coriandre fraiche
- 1 botte de persil
- poivre noir - safran- carvi- cumin
- chapelure - huile pour la friture
- 1 oeuf
- 1 cube de bouillon de poulet
Préparation de roulé de dinde aux herbes :
Pour préparer la recette de roulé de dinde aux herbes :
Dans un récipient , hacher l'oignon, ajouter l'ail, la coriandre, le persil, le sel, le poivre noir, le cumin, le safran , le carvi et le cube de bouillon de poulet Bien mélanger jusqu'à obtention d'une farce.
Faire farcir les escalopes, les enrouler, et bien serrer et les piquer de cure-dents.
Les tremper dans l'oeuf battu, les passer dans la chapelure puis les faire frire.
Servez les Roulé de dinde aux herbes coupés en rondelles avec des légumes sautés
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Vraiment très bon et très facile à faire, pour une cuisinière débutante :)
Excellent, je réalisais cette recette pour la première fois et c'est une réussite!