- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Proposer une recette
Cailles au riz à l'orientale
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
|
Préparation de cailles au riz à l'orientale :
Pour préparer la recette de cailles au riz à l'orientale :
Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir les caillesdes deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bruns dorés en couleur de l'extérieur et cuits à l'intérieur (assaisonnez les cailles avec du sel et du poivre noir, avant de les faire frire). Retirer de l'huile et réserver.
Chauffer le smen dans une casserole et faire sauter l'oignon en tranches jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les graines de cumin et mélangez pour .
Ajouter les cubes de bouillon de poulet et l'eau. Porter à ébullition en agitant de temps en temps.
Ajouter le riz et remuez de temps en temps pour porter de nouveau à ébullition puis couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole de taille moyenne, mélanger et porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez les cailles frits à la sauce et laisser mijoter pendant quelques minutes.
Placez le riz dans le plat de service et les cailles avec la sauce par dessus.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Cailles au riz à l'orientale :
Commentaire(s) sur cailles au riz à l'orientale :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Menu du jour
Salade de pommes de terre au cumin
Mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, 1 cuiller de sel, d’huile et harissa délayée dan...
Daurade aux citrons confits
Rincez abondamment les citrons confits a l'eau froide courante pour les dessaler. Lavez bien les tom...
Beignets de Hanouka
Dissoudre dans un bol la levure, l'eau tiède et 2 cc de sucre. Laisser reposer quelques minutes pu...
