- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Cuisses de poulet farcies aux crevettes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 6 cuisses de poulet
- la farce :
- 250 g de crevettes pochées et décortiquées
- 50 g de vermicelle chinois
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 c. à. s. de persil haché
- 250g de chair de poulet hachée
- 2 c.à.s. d'huile
- 1 c. à. s. de sauce de soja
- sauce piquante ou du harissa (selon goût)
- du sel et du poivre
- 2 c.à.s. de beurre
- 1 grand verre d'eau
Préparation de cuisses de poulet farcies aux crevettes :
Pour préparer la recette de cuisses de poulet farcies aux crevettes :
À l'aide d'un petit couteau, désosser les cuisses de poulet.
La farce :
Faire ramollir le vermicelle chinois dans de l'eau bouillante. Égoutter et découper en petites longueurs.
Faire revenir l'oignon dans de l'huile chaude puis saler et poivrer.
Couper les crevettes en petits dés, les mettre dans un récipient avec le vermicelle chinois, l'oignon, la chair hachée de poulet, le persil haché, le sel, le poivre, la sauce de soja et la sauce piquante. Bien mélanger ces ingrédients.
Farcir les cuisses de poulet. Fermer avec des piques en bois qu'on n'oublie pas d'enlever pendant la présentation.
Beurrer une plaque allant au four, disposer les cuisses de poulet puis saler et poivrer. Répartir le beurre en morceaux, verser l'eau et enfourner à 180°C pendant 30 minutes. Les cuisses farcies doivent prendre une coloration dorée.
Servir les cuisses farcies accompagnées de légumes pochés et arrosées d'huile d'olive.
Vous avez aimé cette recette de cuisses de poulet farcies aux crevettes, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Cuisses de poulet farcies aux crevettes :
7 commentaire(s) sur cuisses de poulet farcies aux crevettes :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
J'ai adopté cette recette qui est simple et excellente.
hum! elles sont divines ces recettes…