- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Proposer une recette
Canard aux Citrons Confits
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
|
Préparation de canard aux citrons confits :
Pour préparer la recette de canard aux citrons confits :
Lavez l'intérieur des canards soigneusement, frottez les avec du sel et du citron, lavez le bien après avec de l'eau et mettez le à égoutter.
Préparer une marinade avec du smen, un demi verre d'eau, le safran, l'ail, le persil, le gingembre, sel et poivre. Bien répartir la marinade sur les canards à l'intérieur comme à l'extérieur.
Dans une grande marmite mettez les oignons émincées avec l'huile et laisser doré 5 minutes à feu trés doux. Mettez les canard dans la marmite et arroser avec 1L d'eau laisser cuire à feu moyen 30 à 40 mn, en le retournant assez souvent en faisant attention de les laisser intactes.
Juste avant la fin de la cuisson Incorporez à la marmite le citrons confits coupés en quartiers, les olives et laisser cuire encore 5 minutes
Dressez le canard découpé sur un plat et nappez les avec la sauce onctueuse.
Bessaha Ouraha.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Vous pouvez faire dorer les canards au four 15 minutes avant de les servir.
Retrouvez les recettes similaires à Canard aux Citrons Confits :
Commentaire(s) sur canard aux citrons confits :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Menu du jour
Salade de pommes de terre aux champignons
1 - Peler les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les découper en rondelles. 2 - Dans...
Pizza marinière
Faire cuire les moules avec un peu, l'échalote et le persil hachés. Les décortiquer. Abaisser la...
Gâteau El Mechkouk
Dans une terrine, mélanger les amandes moulues et le sucre glace tamisé.Mouiller avec les blancs d'œ...
J'aime beaucoup les tajines, mais je n'ai encore jamais essayé avec du canard!!a dire que c'est pas très répondu comme viande au Maroc