Poulet farci au riz

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4 1 Poulet farci au riz
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :1:15
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Dans une terrine, bien mélanger le riz, le persil haché et la coriandre, la tomates, l'oigon, l'ail, citrons confits hachées; olives rouges, gésiers et foies de poulets.

Farcir le poulet lavé et vidé avec cette préparation sans oublier de les enduire sur toutes les faces. Sur un plat huilé allant au four, ranger le poulet dos à dos, le parsemer de quelques noix de beurre et les cuire à four moyen pendant 1 h 15 mn à peu près.

Servir le Poulet farci au riz accompagné de salades.

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