Poulet aux olives et au citron



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 05 avril 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Poulet aux olives et au citron



Ingrédients de la recette Ingredients :

1 beau poulet de 1,5 kg environ 1 beau poulet de 1,5 kg environ
3 oignons moyens 3 oignons moyens
500 g d'olives vertes cassées 500 g d'olives vertes cassées
 2 petits citrons confits  2 petits citrons confits
1 cull. a café de curcuma  1 cull. a café de curcuma
3 cull. a soupe d'huile d'olive 3 cull. a soupe d'huile d'olive
sel, poivre  sel, poivre



Préparation de la recette Préparation :

Faites dessaler les citrons confits 10 min dans un bol d'eau froide.

Renouvelez l'eau 3 fois autour de ce dessalage. Rincez les olives.
Coupez le poulet en morceaux. Dans une marmite, versez l’huile d'olive, ajoutez-y les morceaux de poulet et faites-les revenir pendant 5 min. Mettez-les ensuite de côté.

Dans l’huile de cuisson du poulet, faites blondir les oignons épluchés et coupes en lamelles. Quand ils sont dores, jetez dans la marmite les morceaux de poulet, les olives, les citrons égouttés et coupés en morceaux, ainsi que le curcuma.

Ajoutez un petit verre d'eau (15 cl), couvrez et laissez mijoter a feu doux pendant 20 min.

Gouttez et rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre a votre gout juste avant de servir.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.





Retrouvez les recettes similaires à Poulet aux olives et au citron :

Cigares au Poulet Cigares au Poulet
Blé au poulet et petits pois Blé au poulet et petits pois
Poulet mhamer Poulet mhamer
Ailes de poulet épicées Ailes de poulet épicées
Vermicelle au poulet Vermicelle au poulet
Rouleaux au poulet Rouleaux au poulet
Cuisses de poulet aux pruneaux Cuisses de poulet aux pruneaux
Pastilla au poulet Pastilla au poulet
Poulet aux champignons Poulet aux champignons
Coucous au poulet Coucous au poulet




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)

Newsletter

Mail
 Inscrire  Désinscrire
Recherche recette

 

Recherche avancée