Tajine de Poulet à l'Orientale

Tajine de Poulet à l'Orientale



Auteur de la recette Recette proposée par : Lyna
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Tajine de Poulet à l'Orientale sur Facebook  Partagez sur Facebook
Tajine de Poulet à l'Orientale
  • Currently 4.50/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 4.5 (4 Votes)



Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 poulets de 1 kg. à 1,2 kg
  • 2 gros oignons
  • raisins secs (blancs de préférence)
  • 1 citron le jus
  • huile d'olives
  • 1 cuil/soupe de curcuma (colorant alimentaire)
  • ras-el-anout (épices spéciales tajine)
  • coriande en feuilles
  • gingenbre moulu
  • cumin
  • poivre noir, sel


Préparation de la recette de tajine de poulet à l'orientale Préparation de tajine de poulet à l'orientale :

Pour préparer la recette de tajine de poulet à l'orientale :

Faire dorer à l'huile d'olives le poulet avec les oignons hâchés dans un faitout pendant 10 minutes.

Ajouter ensuite les épices (à doser selon le goût) et les raisins secs.

Couvrir d'eau et laisser mijoter environ 30 minutes jusqu'à ce que le jus soit bien réduit.

Presser un jus de citron vers la fin de la cuisson du tajine.

Servir le Tajine de Poulet à l'Orientale avec de la semoule de couscous safrannée.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.




Retrouvez les recettes similaires à Tajine de Poulet à l'Orientale :

  • Tajine poulet aux pruneaux

    Tajine poulet aux pruneaux

    Pour préparer la recette de tajine poulet aux pruneaux :
    Lavez le poulet, flambez-le et coupez-le en morceaux. Faites-le dorer dans une c...

  • Tajine de poulet aux poires

    Tajine de poulet aux poires

    Pour préparer la recette de tajine de poulet aux poires :
    Faites mariner dans un saladier au frais le poulet, les épices, l'oignon haché e...

  • Tajine Kambana au poulet

    Tajine Kambana au poulet

    Pour préparer la recette de tajine kambana au poulet :
    Tamiser la farine, ajouter le beurre et une pincée de sel puis mélanger doucemen...



Commentaires sur la recette tajine de poulet à l'orientale Commentaire(s) sur tajine de poulet à l'orientale :

Laissez un commentaire

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.



Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.


Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Tajine de Poulet à l'Orientale sur Facebook  Partagez sur Facebook