Poulet farci au couscous

Poulet farci au couscous




Auteur de la recette Recette proposée par : Fafa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Voir des recettes similaires à Poulet farci au couscous Voir des recettes similaires
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires sur Poulet farci au couscous Lire les commentaires
Ajouter un commentaire à Poulet farci au couscous Ajouter un commentaire
Partagez Poulet farci au couscous sur Facebook  Partagez sur Facebook
Poulet farci au couscous
  • Currently 5.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 5.0 (2 Votes)




Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 100g de couscous
  • 6 poitrines de poulet sans peau
  • 1 oeuf battu
  • 50 g de beurre
  • 175ml de bouillon de poulet
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, broyée
  • 100 g de noix de pin
  • 140g abricots secs, hachés grossièrement
  • 1 grande poignée de persil, haché grossièrement
  • 2 c. à soupe de feuilles de menthe, hachées grossièrement
  • 1 citron



Préparation de la recette de poulet farci au couscous Préparation de poulet farci au couscous :

Pour préparer la recette de poulet farci au couscous :

Mettez le couscous à gonfler dans un grand bol, verser dessus le bouillon de poulet, puis couvrir avecet laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole, cuire doucement l'oignon et l'ail pendant 5-8 minutes.

Frire les noix de pin pendant quelques minutes jusqu'à ce que doré. Mélanger les oignons, pignons, les abricots et les herbes avec le couscous. Ajoutez-y une bonne pression de jus de citron, assaisonner, puis mélanger l'oeuf. Laisser refroidir.

En utilisant le dos d'un couteau, faites quelques barres obliques dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet. Deviser en 4
Étendre chaque portions dans le milieu de poitrine à 2 cm du bord de la fin

Déposer chaque rouleau sur un papier aluminium, bien beurré et saupoudrer d'épice a volailles, assez grand pour l'enrouler

Mettez la farce sur le poulet dans une bande le long d'une des plus longues parties.et enrouler bien serrer Fermer bien les bouts .
Enveloppez hermétiquement dans du papier d'aluminium, puis de laisser refroidir 2 heures.

Chauffer le four à 180C. Placer le poulet, Cuire pendant 30 minutes, et badigeonnez de beurre de temps en temps.

Trancher en morceau de 3cm et servir avec les restes de la farce.

     



remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.





Retrouvez les recettes similaires à Poulet farci au couscous :




Commentaires sur la recette poulet farci au couscous Commentaire(s) sur poulet farci au couscous :

Laissez un commentaire

(Vous devez être connecté).

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Poulet farci au couscous sur Facebook  Partagez sur Facebook