Chawarma à la dinde
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Ingredients :
 petis pain libanais 250 g d'escalopes de dinde 1 cas de beurre 1 cac de moutarde 1 feuille de laurier quelques feuilles de laitue la sauce: quelques cornichons 1 yaourt nature 2 cas de crème fraîche 1 cac de vinaigre |
Préparation :
1 – Sur feu doux, cuire les escalopes avec du beurre, ajouter la moutarde, feuille de laurier, sel et poivre. Une fois la viande cuite la retirer du feu et l'émincer.
2 - Préparer la sauce:
Râper les cornichons et les mélanger avec le yaourt puis incorporer la crème fraîche et le vinaigre. Ajouter cette sauce aux émincés de poulet et réserver au réfrigérateur pendant 2 h.
3 -Inciser les Pain Libanais à l'aide de ciseaux, disposer à l'intérieur une feuille de laitue et une cas émincés de dinde.
Remarque(s) :
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